Der Pfeffer stammt aus biozertifizierten EM Betrieben in Südindien und hat eine herausragende Qualität. Garantiert fairer Handel durch Direktimport. Der Pfeffer sind nicht industriell verarbeitet und nicht gemahlen. Er beinhaltet all seine natürlichen Wirkstoffe und Aromen, die einen einzigartigen Geschmack ermöglichen und ihre positive Wirkung auf unseren Körper entfalten können.

Caffè Casolo ist ein Bio-Kaffee aus traditionell handwerklicher Langzeitröstung. Das macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch bekömmlich. Die Bohnen stammen aus Süd-Indien von ökologisch arbeitenden Landwirten, die mit EM arbeiten und nachhaltig die reiche Vegetation schützen, in der auch ihre Kaffeepflanzen heranwachsen. Denn im Schatten alter Bäume fühlt sich die Kaffeepflanze am wohlsten.   Röster und Bauern stehen in direktem Austausch, sodass der Kaffee ohne Umwege und Zwischenhändler importiert wird. Gemeinsam wird immer wieder der richtige Preis für alle Beteiligten gefunden und die Lebensgrundlage der indischen Bauern gesichert.   Die Sorte Caffè Casolo „Espresso“ hat einen hohen Robusta-Anteil von 2/3 und ist dunkel geröstet, was dem Kaffee seinen runden, ehrlichen Charakter verleiht. Er ist kräftig, schokoladig und hat wenig Säure. Casolos „Espresso“ eignet sich für alle Zubereitungsmethoden.

Caffè Casolo ist ein Bio-Kaffee aus traditionell handwerklicher Langzeitröstung. Das macht ihn nicht nur besonders lecker, sondern auch bekömmlich. Die Bohnen stammen aus Süd-Indien von ökologisch arbeitenden Landwirten, die mit EM arbeiten und nachhaltig die reiche Vegetation schützen, in der auch ihre Kaffeepflanzen heranwachsen. Denn im Schatten alter Bäume fühlt sich die Kaffeepflanze am wohlsten.   Röster und Bauern stehen in direktem Austausch, sodass der Kaffee ohne Umwege und Zwischenhändler importiert wird. Gemeinsam wird immer wieder der richtige Preis für alle Beteiligten gefunden und die Lebensgrundlage der indischen Bauern gesichert.   Die Sorte Caffè Casolo „Klassik“ wird im Verhältnis 50/50 aus Arabica- und Robusta-Bohnen gemischt und ist vergleichsweise hell geröstet. Das ergibt einen Kaffee, der sich hervorragend für alle Zubereitungsarten mit Filter eignet.

Olivenöl Nativ Extra in Rohkostqualität, vom Peloponnes aus Griechenland, hergestellt mit EM-Technologie. Biozertifiziert, GR-BIO-01    Die Reife der Oliven bestimmt Qualität und Geschmack des Öls. Für dieses Öl werden ausschließlich Koroneiki-Oliven verwendet. In naturbelassenen Hainen wachsen aromatische Oliven, die am Baum natürlich schwarz gereift sind und sorgsam von Hand geerntet werden. Dadurch ist dieses Öl leicht fruchtig, nicht bitter und außerordentlich wohlschmeckend.   Die Früchte werden unter 25°C kalt extrahiert, das Öl wird nicht gefiltert.

EMIKO EM-X Gold Salz-Bonbons werden mit Sole und EM-X Gold hergestellt. Es gibt sie in den Sorten: Orange-Curcuma, mit den Zutaten: Bio-Zucker, Bio-Glukosesirup, 11,7 % Sole (bestehend aus gelöstem Solesalz und Wasser), Säuerungsmittel Citronensäure, Bio-Curcuma-Pulver, natürliches Aroma (Bio Orangenöl), Melasse, Hefeextrakt, Magnesiumchlorid (gewonnen aus Meerwasser). Kräuter, mit den Zutaten: Süßungsmittel: Isomalt; 10 % Sole (enthält 2,5 % Solesalz), Wasser, natürliche Aromen (Kräuterextrakte, Menthol), Melasse, Hefeextrakt, Magnesiumchlorid (gewonnen aus Meerwasser). Kräuterextrakt bestehend aus Brombeerblättern, Spitzwegerichblättern, Thymianblättern, Königskerzenblüten, Kamillenblüten, Schafgarbenkraut, Isländischem Moos, Salbeiblättern, Sternanis, Malvenblüten, Schlüsselblumenblüten, Ringelblumen, Fenchel, Melissenblättern, Kornblumen, Klatschmohn, Lindenblüten und Pfefferminzblättern. Vitamin, mit den Zutaten: Süßungsmittel: Isomalt; 10 % Sole (enthält 2,5 % Solesalz), Säuerungsmittel: Citronensäure, Apfelsäure; Vitaminmischung (Vitamin C, Vitamin E, Niacin, Panthothensäure, Vitamin B6, Riboflavin, Thiamin, Folsäure, Biotin, Vitamin B12), Aroma.

EMIKO Ur-Meersalz Sole ist das handgeschöpfte Ur-Meerwasser, aus dem das EMIKO Ur-Meersalz hergestellt wird. Die Sole wird durch EM-X Gold und EM-X Keramik mit den positiven Schwingungen der EM informiert.   Die Sole als Spray eignet sich besonders für kreatives, gleichmäßiges und zielgerichtetes Salzen von Speisen beim Kochen und Braten oder bei Tisch.   Verpackungsgrößen Die EMIKO Ur-Meersalz Sole ist als reine Sole zu Sprühen in einer 100 ml-Sprayflasche erhältlich, für die es eine 500ml-Nachfüllflasche gibt.

Bewährtes EMIKO Ur-Meersalz, das durch eine spezielle Anpassungen im Trocknungsverfahren streufähig wird und daher besonders leicht ist in der Handhabung.   Ohne Rieselhilfen.

Der Grüne EM Blatt Tee gedeiht in einem seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal, in dem die EM-Technologie im allen Produktionsschritten eingesetzt wird. Die Bezeichnung "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" weist ihn als Tee von erlesener Qualität mit hohem Anteil an Blattspitzen und Knospen aus. Flowery Orange Pekoe besagt dabei, dass er gepflückt wird, wenn die Triebe im Aufblühen sind, zu einem Zeitpunkt, der einen erstklassigen Tee mit hellem aromatischem Aufguss ermöglicht. Während für den Schwarztee die Blätter nach der Trocknung fermentiert werden, werden sie für den Grüntee nach dem Welken schonend gedämpft, wodurch die Fermentation unterbunden wird. Der Tee behält so seine grüne Farbe und weitestgehend alle im grünen Blatt enthaltenen Wirkstoffe. Der Tee zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2 – 3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen überaus bekömmlich.

Der Bio EM-Tee aus zertifiziertem EM-Bioanbau in Nepal wird bei gleichen Klima- und Bodenbedingungen in einem Nebental des bekannten Tee-Gebietes „Darjeeling“ angebaut, handgepflückt und getrocknet. Er zeichnet sich durch einen sehr niedrigen Koffeingehalt von nur 2,2-3 % aus und ist daher auch für koffein-empfindliche Menschen überaus bekömmlich.   Die aus 95 einheimischen Familien bestehende Kooperative, die den seit 1995 biozertifizierten Teegarten in Nepal bewirtschaftet, setzt seit 2007 die EM-Technologie ein: Pflanzenreste aus Schnitt und Ernte werden mit EM bokashiert und als Dünger im Teegarten ausgebracht. Maschinen werden mit EM gepflegt und die komplette Reinigung während der Verarbeitung des Tees wird durch EM optimiert.Die komplette Ernte wird von unserem Importeur Peter Winkler zu fairen Preisen abgekauft, nach Deutschland verschifft und sorgsam abgefüllt.   Für den Grüntee werden die Blätter nach dem Welken schonend gedämpft, wodurch die Fermentation unterbunden wird. Der Tee behält so seine grüne Farbe und weitestgehend alle im grünen Blatt enthaltenen Wirkstoffe.Zubereitungstipp: 3 Teelöffel auf 1 Liter 70-80°C heißes Wasser (nach dem Kochen das Wasser ca. 10min. abkühlen lassen) und mindestens 1 Minute ziehen lassen. Ab 2 Minuten Ziehzeit lösen sich vermehrt Gerbstoffe und können den Geschmack unharmonisch machen. Ein zweiter Aufguss ist möglich; dieser kann etwas länger ziehen. Für den Schwarztee werden die Blätter  nach der Trocknung fermentiert, wodurch sich  Geschmack und die braune Färbung des aufgegossenen Tees ergeben.Zubereitungstipp: 3 Teelöffel auf 1 Liter sprudelnd kochendes Wasser, je nach Geschmack 3 – 5 Minuten ziehen lassen.

EMIKO Ur-Meersalz entsteht aus ursprünglichem Meerwasser in Heilwasserqualität*. In 800m Tiefe liegt das Urmeer, das vor über 220 Millionen Jahren zwischen zwei Gesteinsschichten eingeschlossen wurde und seither vor jeglichen Umwelteinflüssen geschützt ist. Eine Besonderheit dieses Wassers ist sein überaus hoher Mineralgehalt von 31,8 %.* durch ein Gutachten des Fresenius-Institutes bestätigt   Fingersalz-HerstellungDas Wasser des Ur-Meeres (die Sole) wird mit all seinen Inhaltsstoffen in den kristallinen Bereich überführt. Dieses Salz besteht nur zu 91,5% aus NaCl, der Rest sind andere Mineralien.Die Ur-Meersole wird ausschließlich bei Vollmond gefördert und anschließend durch EM-X Gold und EM-X Keramik mit den positiven Schwingungen der EM versetzt. Die Trocknung und Bildung der Salzkristalle erfolgt bei max. 40°C in einer „Wohlfühlatmosphäre“ mit klassischer Musik und orangefarbenem Licht, angelehnt an die Erfahrungen des japanischen Professors Masaru Emoto mit seiner Eiskristallfotografie. GeschmackDie so entstehenden natürlichen Salzkristalle sind absolut einzigartig im Geschmack. Die ausgewogene Zusammensetzung an Mineralstoffen und Spurenelementen bewirkt, dass in heißem Wasser aufgelöstes EMIKO Ur-Meersalz wie eine Gemüsebrühe oder leichte Hühnerbouillon schmeckt.